食品外衣惧怕增塑剂超标【推荐】汽车改装

食品外衣惧怕增塑剂超标

食品业对塑料包装的需求与日俱增。但到目前为止，作为塑料加工中经常使用的DBP、DOP增塑剂，在食品包装中的最大允许含量，却没有限定标准。这使得一些塑料包装食品的安全性受到质疑。

PVC保鲜膜致癌的消息在社会上引起不小的反响，使用PVC包装的食用油也遭到安全质疑。如今，人们对食品安全的关注，不仅在于食品本身，食品包装同样重要。在越来越多的食品采用塑料作为包装物的同时，塑料包装的使用安全问题再次受到关注。

增塑剂带来安全隐患塑料制品中添加的增塑剂曾引起极大恐慌。

2000年，上海同济大学基础医学院厉曙光教授在其科研报告中惊曝，用塑料桶装食用油，食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。实验结果表明，当含有增塑剂的塑料制品在接触到食品中所含的油脂等成分时，增塑剂便会溶入这些成分中。塑料中增塑剂的含量越高，可能被溶出的增塑剂数量就越大，且增塑剂的慢害毒性具有致突变性和致癌性。

记者在查阅资料时获悉，用聚乙烯或尼龙等高分子材料做成的塑料制品是没有毒的，但是，为了使塑料制品具有更多的性能，如增强柔韧性，就需要添加各种增塑剂、稳定剂。而增塑剂是塑料制品中含有的一种邻苯二甲酸酯类的化学成分。加入这种化学成分，可增加塑料的可塑性和柔韧性，提高塑料制品的强度。增塑剂的急性毒性很低，人体摄入后几乎没有急性中毒的表现，如呕吐、发烧、腹泻等。但这并不意味着安全，相反，其慢性毒害对人类的危害相当大。国外的动物研究结果表明，增塑剂可导致动物存活率降低、体重减轻、肝肾功能下降、血中红细胞减少。

由于PVC的性能要求，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二辛酯(DOP)这两种增塑剂成为塑料工业中经常使用的酞酸酯类增塑剂。

“随着技术的发展，如今的塑料桶装食用油已不再使用当年的PVC作为包装材料，而是采用新型的PET（聚对本二甲酸乙二醇酯）以及PE（聚乙烯）材料。这些材料无需添加任何增塑剂，不会与液体发生反应，油品也不会发生降解。”福临门食用油有限公司天津生产厂品保部一位人士告诉记者。

增塑剂用途广泛在一些商场及超市，记者发现，进口食用油中没有使用PET和PE材料作为包装的，而是采用玻璃瓶。资料也显示，在许多发达国家，食用油均采用玻璃瓶作为包装材料。

记者就此采访了一家食用油生产企业的负责人。该负责人告诉记者，如果从食品安全性角度考虑，玻璃瓶是比较理想的包装材料。但是，玻璃瓶易破碎，并且材料成本、运输成本都比较高。同时，由于制作工艺的原因，玻璃瓶要达到5升容量很难，而食用油比较常见的包装是5升装。因此，由于多种因素，短期内玻璃瓶替代PET材料作为桶装食用油的包装还不太可能。

据介绍，该企业也曾尝试用铁罐包装，但由于成本过高，且铁罐易与食用油发生氧化反应，最后还是放弃了。

虽然，PET和PE材料已被广泛用于食品包装中，尤其是一些大型食用油及饮料生产企业的产品，已普遍使用此类包装。但是，随着塑料包装需求的不断加大，以及PET和PE材料相比PVC材料在价格上的弱势，使得一些中小食品企业仍在使用PVC材料对食品进行包装。

由于目前我国对食品中增塑剂的含量没有限定标准，使得一些企业在使用PVC材料对食品进行包装的过程中，添加各种增塑剂，以增加包装材料的柔韧性成为必然。

增塑剂限量标准缺位最令人担忧的是，目前增塑剂的污染几乎无处不在。“其使用范围之广，污染面积之大，影响人数之多，比农药、DDT等有过之而无不及。”中国疾病预防控制中心的有关人士称，在无数次的试验中，空气、水和各类塑料产品以及人体的血液，甚至乳汁当中都发现含有增塑剂。增塑剂问题的提出，暴露我国食品包装安全标准的缺位。

据了解，世界各国均已对增塑剂进行限制，而遵循的重要原则是，限制塑料中增塑剂的使用量；限制向食品中迁移的最大允许量。

我国也制定了有关食品容器、包装材料用助剂的使用卫生标准(GB9685－94)，对食品容器、包装材料用助剂的品种、使用范围和最大使用量均作了规定，其中DBP和DOP的最大允许使用量分别是35％和50％。但对于食品中的最大允许含量却没有限定标准。这带来一系列的问题。

一些含有增塑剂的国产塑料制品出口受阻，并导致含过时增塑剂的国外塑料产品大举进入我国。

食品中增塑剂含量标准的缺位，暴露行业监管的滞后。为使行业健康发展，我国食品行业应大力提倡减少塑料包装容器的使用，尤其应避免塑料制品同各种食品的直接接触，防止增塑剂对食品的污染。与此同时，我国还应加大科研投入，开展增塑剂毒性方面的干预防治措施研究，寻找更优质、更安全的替代产品。更重要的是，目前，科技进步可谓日新月异，新材料、新产品层出不穷，急功近利的企业行为可能导致其产品安全性能下降。这就需要有关部门严把质量关。可以说，解决我国增塑剂标准滞后问题迫在眉睫。

信息来源：消费日报

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